茶颜悦色声声乌龙发行在2015年。
茶颜悦色的声声乌龙是“乌龙茶”。所谓乌龙茶,其实就是通过采收、萎凋、摇青、烘青、摊青、蛋糕烘焙等工序后制出的质量优异的茶系。乌龙茶由宋朝皇茶龙团、凤饼演化而成,研制于1725年前后左右。
茶颜悦色是湖南长沙市茶悦餐饮管理服务有限责任公司旗下品牌,成立时间2015年3月,茶颜悦色以饮品和甜点为主打,依据港粤台的健康饮品创意奶茶店,使用复合型创新思维能力趁机发布的最新一代立体式复合性餐饮业态。
声声乌龙没有奶油,上面的那一层是奶沫,是纯茶+鲜奶,更突出茶味,口感清爽,所以找到合适的茶底是关键。
声声乌龙,蜜桃乌龙茶+雀巢牛奶现萃,邬茶的甘醇与蜜桃的清甜交融,回味清淡而悠长。声声乌龙是奶泡茶里妥妥的C位,乌龙茶底,很清爽,但是此次用了奶油与百香果搭配,比奶泡增加一种口味,更加的清新可口。
红豆声声乌龙,红豆为起端,寓意生活蜜糖,生活充满甜,即使有苦,一点点的甜就够了。接着新加的元素是豆奶,豆奶是最近很火的元素,sevenbus就因为豆花奶茶从厦门火到了珠三角。
自制声声乌龙做起来超级简单,步骤如下:
一包或两包淘淘乌龙茶包,一玻璃杯泡10分钟左右,准备大半杯牛奶(根据茶的量,放茶的量的二分之一差不多了,我一杯的茶就准备半杯牛奶)。牛奶里面+两三勺炼乳 搅拌(调味,要不然味道太淡,淡的话后续可以再+),把茶水和牛奶倒在一起就可以啦。
白糖。简易版茶颜悦色声声乌龙的做法蜜桃乌龙茶用200ml开水泡开10分钟泡好的茶倒入雪克杯中,加100ml牛奶,加入适量白糖用打泡器打发一下形成奶泡做好后在杯中加入冰块把做好的奶倒入杯中就完成了。
用料开水200ml牛奶100ml冰块适量糖一小勺任意牌子蜜桃乌龙茶适量。