荞头怎么读
解释: 荞头qiáo tóu 近义词: 简介 详细解释: 荞头又叫藠头，植物学名薤，属百合科多年生宿根性草本植物。荞头原产亚洲东部，我国自古栽培，藠头（jiào tóu）（拉丁学名：Allium chinense），也叫薤（xiè）、荞头，为百合科葱属多年生草本植物。
原产于中国，在中国的长江流域各省区均有栽培，也有部分为野生，美国、日本、越南、老挝、柬埔寨等国家也有栽培。生长适温为15~19摄氏度，较适合生长于海拔1200~2400米的地区。
叶2~5枚；茎为白色狭长卵鳞状，每个鳞茎分蘖10个左右，外皮为白色或淡红色，茎与花葶等长；花葶为侧生，呈圆柱状；伞形花序；花被片宽；小花梗基部有小苞片；花有淡紫色和暗紫色；子房为倒卵球状；花柱伸长至花被外。
藠头营养价值很高；经过腌制的藠头，颜色金黄，酸中带辣，具有很高的食用价值；它还有降脂消炎、预防心血管类疾病的功效；有的地区还因其繁茂而碧绿的叶片而将它作为观赏植物。
学名由来
藠头作为植物名被《中国植物志》收载并附以“薤”和“荞头”作为其别名。其作为药材名被记载在《本草纲目》：“薤本文作䪥（xiè），韭类也。故字从韭，从䪥，谐声也。今人因其根白，呼为藠子，江南人讹为莜子。其叶类葱而根如蒜，收种宜火熏，故俗人称为火葱。罗愿云：物莫美于芝，故薤为菜芝。苏颂复附莜子于蒜条，误矣。”
荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以加工食用。荞头：
荞头一般指藠头，藠头适应性较强，生长土壤pH值6.0-8.0之间均可，以pH6.5-7.5之间最为适宜。该种能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜。冬季严寒，藠头生育停滞。翌年4月又开始生长。该种在偏冷凉气候条件下发育较为良好，且叶宜在寒冷气候生长，其生育适温15-21℃，在5-10℃下仍然缓慢生长，鳞茎膨大适温为20℃，气温高于30℃以上时休眠。
