佳肴，读作jiā yáo。指精美的饭菜和可口的食品，形容食物非常好吃。
语出元张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。”白话文：“抚身笑着向儿童说，精美的饭菜怎么能少了鲤鱼。”
引证释义：
1、清曾国藩《圣哲画象记》：“必穷尽天下之佳肴，辩尝而后供一馔。”
白话文：“一定要吃尽天下的菜肴，辩曾然后供一食物。”
2、郭沫若《我的童年》第二篇三：“把鸡在白水里囫煮，煮熟后切成肉片拌以海椒、酱油。就这样简单的烹调法，却是最可口的佳肴。”
3、碧野《在江汉平原上》：“这条小河产蚌，蚌大肉厚，肥嫩鲜美，原先是作为农家的佳肴的。”
扩展资料：
近义词解析：
美味：
1、释义
指人们口腔对鲜美的食品的感觉味道很好，很可口，让人能产生食用的欲望。美味从某种意义上来说，是食物所含的色泽与食物味道的并称。颜色与味道并存。
2、引证解析
美好的滋味；可口的食品。
1）《汉书·扬雄传下》：“美味期乎合口，上声调于比耳。”
白话文：“美味合口期吗，上声调比罢了。”
2）南朝梁简文帝《七励》：“陈晨凫之美味，荐隽鷰之肥甜。”
白话文：“陈晨亮的美味，推荐隽燕的肥甜。”
3）唐杜甫《拨闷》诗：“已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。”
白话文：“已经准备好青钱防止雇直，应当让美味到我嘴唇。”
4）元·黄复生。《莼菜》：“被人绣满水仙裳，地轴天机不敢藏。水谷冷缠琼缕滑，翠铀清缀玉丝香。江湖美味牵情久，京络思归引兴长，欲剪吴松缝不得，谩拖秋思绕诗肠。”
白话文：“被人绣满水仙花裳，地轴天机不敢隐藏。水谷冷缠琼细滑，翠铀清缀玉丝香。江湖美味牵情久，京络思归率助长，想剪吴松缝不得，地拖秋思绕诗肠。”
参考资料：
百度百科-佳肴
百度百科-美味
佳肴，指精美的饭菜和可口的食品，形容食物非常好吃。也指个人所定义的可口的食品。
佳：jia。美，好的。佳美。佳妙。佳句。佳作。佳音。佳节。佳境。佳期。佳人。佳丽（a．美丽，b，美女）。佳偶。佳酿。美酒佳肴。
肴：yáo。做熟的鱼肉等。肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。
佳肴出处
元张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。
清曾国藩《圣哲画象记》：必穷尽天下之佳肴，辩尝而后供一馔。
郭沫若《我的童年》第二篇三：把鸡在白水里囫煮，煮熟后切成肉片拌以海椒，酱油。就这样简单的烹调法，却是最可口的佳肴。
碧野《在江汉平原上》：这条小河产蚌，蚌大肉厚，肥嫩鲜美，原先是作为农家的佳肴的。
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