海底椰，又称海椰子，复椰子，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈。
海底椰的树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。
海底椰的作用
海底椰在东南亚各国及中国西双版纳地区有大量种植，是当地最常见的棕榈科经济作物：糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料，糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
海椰子（Lodoicea maldivica）亦称复椰子(double coconut)。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。
海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。
扩展资料：
海底椰川贝炖雪梨的做法
用料
大雪梨 2个
川贝 5克
海底椰 15克
黄冰糖 40克
南北杏各5克。
做法步骤：
1.准备材料
2.为区分南北杏，买的北杏没去皮，热水泡一下去皮，不然会苦。
3.所有材料洗净 (雪梨去皮去核切块)放电饭煲，加1碗水按煲汤键，到时间后保温3小时即可。
4.煲汤两小时
5.这是保温了3个小时的，3个梨子半碗水的，赶时间不保温的建议川贝磨粉。
参考资料：海椰子_百度百科
