金钻凤梨和台湾凤梨主要的区别是生产地不同，金钻凤梨主要产自于云南地区，台湾凤梨主要产自于台湾。口感上，台湾凤梨要比金钻凤梨的口感好一些。两者都是凤梨科凤梨属多年生草本植物，被称为无眼菠萝，是同种植物，没有太大的区别。
金钻凤梨与台湾凤梨的区别金钻凤梨一般是指无眼菠萝，是凤梨科凤梨属多年生草本植物，属于优质品种菠萝。植株可多季播种，一年可以进行两次采收，在1～3月之间可采收冬季菠萝，在7月份左右可采收夏季菠萝。植株主要生长在云南省内，是云南省重要的水果产业。
金钻凤梨口感滑嫩，味道酸甜适宜，深受人们喜爱。果实营养丰富，富含果糖、维生素、蛋白质、粗纤维和多种微量元素营养物质，能够为人体提供营养和能量。适量的食用金钻凤梨，能够促进肠胃消化，可缓解食欲不振和便秘等其他症状。
台湾凤梨也是凤梨科凤梨属多年生草本植物，植株也被称为无眼菠萝、黄梨和王梨，不过植株主要生长在台湾地区，和莲雾、芒果一起被称为台湾三大名果。果树主要的繁殖方式为嫁接繁殖，一般适合在3～4月之间进行，一般6月份后可定植。
台湾凤梨的果肉平整，没有孔，口感甜爽，味甜多汁。台湾凤梨和菠萝的形状很像，不过口感要比普通的菠萝更好。凤梨口感甜美，营养丰富，可以鲜食，也可用于食品加工。凤梨经过加工后，可将其制成果干、饮料和果酱等其他食品。
菠萝眼怎么挖方法1：
一般是采用螺旋形削去菠萝眼。市面上卖菠萝的有那种专门的削菠萝的刀，用它来给菠萝“挖眼睛”很简单。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。
方法2：
如果没有那种刀，家里的一般的水果刀怎么用来剔除菠萝眼呢？
先把菠萝外皮削掉，不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼可轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。
菠萝毛眼是不能吃的
菠萝的果眼叫菠萝毛眼,不可以吃的,吃了会有苦涩麻嘴的感觉。削菠萝时最重要的是，削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼。植物为了繁衍，必须保护果实成熟，但市场上卖的都是7-8分熟的菠萝。如果把菠萝上保护性的粗皮、毛眼内刺吃了，会引起身体不适。
无眼菠萝和有眼菠萝的区别
有眼菠萝，个头较小，眼眼更多，毛剌也更多，但更香，酸味更浓。熟透时呈金黄色，放眼看去，有透亮的感觉。
无眼菠萝是科学家用有眼菠萝培育出的优良品种。个头较大，眼眼也大，毛剌少，肉肉多，汁也多。削开皮后，眼眼不深，可以一次性地将皮削去，不用再挖眼眼。
