凉拌莴荀怎么做

主要材料：莴荀，大葱，姜，大蒜，八角，花椒，干辣椒段，橄榄油，酱油，醋。

1，莴荀去掉叶子刮皮

2，用刨丝器刨丝。开水焯两分钟

3，装盘备用

4，锅里热油，放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味

5，挑出材料，放入辣椒段炒香

6，热油浇在上面

7，加入酱油、醋、一点橄榄油拌匀即可

8，成品

凉拌莴笋

材料

莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油

做法

1.将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会.

2.挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可

莴笋炒肉片

材料

莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可

莴笋炒山药

材料

主料：山药400克，莴笋半根

辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油

做法

1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。

2、莴笋去皮洗净，切片。

3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。

4、葱、姜分别择洗干净，切片。

5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。

6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

莴笋炒鸡蛋

材料

莴笋，鸡蛋，盐，鸡精

做法

1.喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的~

2.鸡蛋摊好捞出来，再放入莴笋翻炒~

3.最后放一起炒，放盐，鸡精翻炒熟即可

莴笋炒木耳

材料

莴笋，木耳，葱花，盐，油

做法

1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。

清炒莴笋

材料

莴荀2条蒜蓉适量海盐少许鸡粉适量白醋少许

做法

1

莴荀铲去表面硬皮和清净

2

莴笋切成片及沥干水份

3

蒜剁成蓉, 备用

4

烧热油锅, 下蒜蓉爆香, 下莴笋片炒匀, 下调味料炒至莴笋片软身, 即成清炒莴笋

莴笋炖排骨

做法

1

加入姜和排骨炒至呈棕色

2

之后加入约300ml水和莴笋

3

加入适量盐调味

4

即成

5

莴笋炖排骨

酸辣莴笋

做法

1

在碗中将莴笋同盐混合

2

在另一个小碗中混合辣椒油，醋，麻油，鸡粉和切碎的红尖椒

3

将混合好的酱汁浇到莴笋上，搅匀

4

即成

5

酸辣莴笋

腊肉炒莴笋

做法

1

莴笋去皮切成约2英寸长的条

2

加入腊肉和蒜蓉炒香

3

加入料酒

4

加入莴笋

5

加入适量盐调味

6

即成

7

腊肉炒莴笋

西红柿莴笋

材料

辣椒酱

做法

1

姜切丝，西红柿切成小块

2

红尖椒切碎

3

在一个小碗中将辣椒酱的材料混合

4

放入西红柿和姜丝

5

最后淋上辣椒酱

6

即成

7

西红柿莴笋

腐竹莴荀炒肉的做法:

腐竹莴荀炒肉

1.腐竹提前用水泡上

腐竹莴荀炒肉

2.莴荀一根

腐竹莴荀炒肉

3.将莴荀削皮

腐竹莴荀炒肉

4.泡好的腐竹

腐竹莴荀炒肉

5.将腐竹切成段，莴荀切成片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末

腐竹莴荀炒肉

6.炒锅放油，油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉，倒入老抽

腐竹莴荀炒肉

7.放入腐竹，翻炒，放少许水，翻炒

腐竹莴荀炒肉

8.放入莴荀，放盐，翻炒，放少许水，盖上锅盖

腐竹莴荀炒肉

9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘

---