“六月六，看谷秀”这里的六月六指的是农历六月初六观看庄稼抽穗开花。
“处暑不出头，割谷喂老牛”处暑的时候谷子如果还不出头，就没有收成的希望了。就像无用的荒草一样，只能割掉喂老牛吃了。
处暑，是我国传统二十四节气中的第14个节气，这时候太阳到达黄经150°，时间点是在公历的8月23日。处暑这个节气的特别之处在于，它是一个表示气温 由炎热向寒冷过渡的节气。
很显然，暑气到了“处暑”这天就渐渐消退了，所以有些地区就很形象直白的称这天为“去暑”。
扩展资料
还要清楚一点的是，农谚中的“到秋喂老牛”中的“秋”并不是指“立秋”，因为“立秋”早于“处暑”，它是二十四节气中的第13个节气，时间点大致在每年公历8月7日-9日之间，明显要早于“处暑”的时间点一每年公历8月23日。
农谚中的“秋”应是指真正气候意义上的秋季，或是指秋收时节。因为，“立秋”节气到了，并不能代表秋天的气候到了，真正气候_上的秋季，得是在当地的日平均温度连续5天在22C以下，这才能算是进入到了真正秋天的季节。
“去暑不出头，到秋喂老牛”这句农谚还有个流传更普遍的说法是“处暑不出头，割谷喂老牛”。虽然字语上有些不同，但实际意义都是一样的。
“六月六看谷秀”的意思是农历六月初六观看庄稼抽穗开花。这是一句谚语，相关农业的谚语：1、春天深耕—寸土，秋天多打万石谷；2、春分麦起身，—刻值千金；3、浇水不整地，费水费工又碱地；4、种子年年选，产量节节高；5、宁可晚回家，把地全捞下；6、人怕老来穷，稻怕寒露风。农业类谚语
1、过腹还田禾苗壮，经济效益大提高；
2、立夏蛇出洞，准备快防洪；
3、三年收两头，锅巴盖墙头；
4、春放阴坡，夏放东西；
5、夏至落雨十八落，天要落七八砣；
六月六看谷秀的意思：指的是农历六月初六观看庄稼抽穗开花。
“六月六，看谷秀”是一句谚语，意思是在农历六月初六这天观看庄稼抽穗开花。今年谷物长势如何，能否获得丰收，在这一天就能看出来。其中也包含了农民盼望和庆祝庄稼丰收的愿望。
农历六月六是我国汉族和一些少数民族的传统佳节，又称为龙舟节、晒秋节、虫王节、禾苗节等。在这一天，人们要在农田、庭院里焚香祭祀，祈求上天保护，五谷丰登。在一些地方，要把出嫁的姑娘接回家看望父母，“接姑”就等于“接谷”，寓意着这一年会丰收。
六月六看谷秀的修辞手法
六月六看谷秀运用引用修辞手法。运用了引用修辞手法。文中引用了“六月六看谷秀”这句农业谚语。用可分为明引暗引两种。明引指直接引用原文，并加上引号，或者是只引用原文大意，不加引号，但是都注明原文的出处。
暗引指不说明引文出处，而将其编织在自己的话语中，或是引用原句，或是只引大意。运用引用辞格，既可使文章言简意赅，有助于说理抒情；又可增加文采，增强表现力。
