用料：大萝卜1个、红薯粉条1把、瘦肉150克、葱花10克、盐3克、十三香1克、酱油3勺、八角1个、甜面酱1勺、淀粉半汤匙、胡椒粉0.5克。
步骤：
1、食材准备好。
2、红薯粉条放入开水中煮至断生，捞出备用。
3、瘦肉切条状放入碗中，加入淀粉、胡椒粉和半汤匙酱油，反复抓拌均匀备用。
4、起油锅放入食用油，油热后放入肉翻炒变色。
5、放入葱花增香。
6、放入甜面酱翻炒均匀。
7、倒入酱油提味。
8、放入十三香粉和少量清水烧开。
9、萝卜切条状，放入锅中，同时放入八角增香。
10、放入红薯粉条，炒至成熟，按自己口味添加盐调味，关火出锅。
11、装盘食用。
冬吃萝卜夏吃姜，天气转凉了，也是吃萝卜的最佳时期，萝卜很多种吃法，大萝卜炖粉条可以做成纯素菜也可以加点肉做成荤菜。都是一道美味的家常菜。
食材清单:
白萝卜 一个
粉条适量
盐适量
油适量
鸡精适量
老抽适量
生抽适量
葱姜适量
花椒 适量
八角 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤 :
1准备食材。
2粉条用温水泡软，淋干水分。
3白萝卜洗净去皮切成圆片(根据自己喜好可随意切形状)。
4葱姜切丝，干辣椒切小段，花椒，八角适量。
5热锅凉油放入花椒，八角煸香(用小火)
6放入葱，姜，干辣椒煸炒出香味。
7倒入萝卜大火翻炒片刻，加入适量盐，生抽，老抽翻炒均匀入味，倒入适量清水。
8最后把粉条倒入改中火炖至食材均匀熟透，加入少许鸡精调味即可。
9盛入器皿里即可食用。
美味小贴士:
喜欢吃肉的先放入少许肉末炒散再加入萝卜块翻炒。
