辣炒钉螺的做法

1斤

辣椒，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，糖，八角，香叶，耗油，油

适量

做法

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1/11 葱姜蒜辣椒切好备用，八角2个香叶3片备用

2/11 螺丝剪掉尾巴洗干净备用

3/11 取一个干净的碗倒入油1勺，盐1勺，料酒3勺,酱油2勺，耗油1勺，糖1小勺，搅拌备用

4/11 热油锅下葱姜蒜辣椒爆香

5/11 倒入螺丝，八角，香叶

6/11 倒入调好的汤料

7/11 大火翻炒

8/11 倒入一点点白开水闷一下

9/11 大火收汁，倒入葱叶翻炒出锅

10/11 出锅

11/11 美味的辣炒螺丝就做好了

辣炒钉螺的做法步骤11.这个螺不像别的螺要用水来跑土，

只要要做的时候洗干净即可以了

备好干辣椒和姜片

蒜头

辣炒钉螺的做法步骤22.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香

辣炒钉螺的做法步骤33.之后倒入钉螺翻炒3分钟

再加入少许盐、酱油翻炒入味

辣炒钉螺的做法步骤44.怕炒不熟

所以要加些水来煮下

海鲜一定要煮久点

不然容易拉肚子

可以加少许的醋

辣炒钉螺的做法步骤55.大火5分钟后转小火收汁即可