主要危害：长期食用防腐剂、香精、食品添加剂，对人体的脏器不利；劣质的原材料发挥不出粥的营养，多食反而长胖，对脏器不好。
科学证明，过多食用防腐剂、香精、食品添加剂，对肾脏、肝脏、肠胃，甚至神经系统，都是有害无利的。天天吃罐装八宝粥，营养非但跟不上，反而让体内堆积了垃圾，影响了脏器的正常运行。
且经常吃罐装八宝粥，不利于身体健康。主要表现在：长期食用防腐剂、香精、食品添加剂，对人体的脏器不利；劣质的原材料发挥不出粥的营养，多食反而长胖；早餐摄入营养蛋白可以让一整天都精神，而罐装八宝粥远不能达到这个目的。
最好还是要少吃呢，偶尔吃一点下去还是没有什么关系的。主要是里面有很多的添加剂像防腐剂这些东西，吃多了是不好的呢。
罐装八宝粥是方便食品，给旅行者以及不方便自己做饭时的人带来方便。但也是不得已而为之。罐装八宝粥经过高温蒸煮后，又添加了很多添加剂，营养不能保证还在其次，经常吃甚至对身体是有害的。能自己煮还是应该煮新鲜的粥吃。
八宝粥罐头是一种方便食品。平时出差可以买这种八宝粥，但在家里应该少喝。毕竟，这种八宝粥里有一些添加剂。如果你经常服用这种添加剂，它会对你的健康造成不良影响。你应该注意这个。如果你想喝八宝粥，你可以在家自己做。现在商场里面有卖这个八宝粥的材料，都是配好的，所以我们不用担心怎么弄。
营养不能保证八宝粥是旅客和不方便做饭的人的方便食品。但这是必须要做的。罐头八宝粥经高温蒸煮后，加入多种添加剂。营养不能保证是第二种。它对身体有害，即使你经常吃它。
八宝粥罐头中含有多种添加剂，主要有苯甲酸钠、阿斯巴甜、乙酰磺胺、食用香料等。（1）苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。其原理是干扰微生物细胞膜的渗透性，阻碍氨基酸的吸收，降低酶的活性。据有关部门检测，苯甲酸钠防腐剂具有防止变质酸化、延长保质期的作用，但过多使用会对人体肝脏造成危害，甚至致癌。长期饮用含苯甲酸钠防腐剂的饮料会导致脑萎缩。
主要表现为神经衰弱，如头痛、头晕、记忆力减退、失眠、疲劳等。阿斯巴甜不是一种刻意开发的物质，如青霉素，也是偶然发现的。它由氨基酸（L-苯丙氨酸和天冬氨酸）组成。由于甜度接近蔗糖，甜度是蔗糖的150-200倍，在食品加工中被广泛应用，并作为糖包在市场上销售。低热量可乐和防蛀牙口香糖都使用阿斯巴甜作为甜味剂，成为糖尿病患者和体重控制者的福音。
