廖记棒棒鸡，中国知名熟食连锁品牌。 廖记棒棒鸡，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有500余家连锁直营店。商标持有人为廖记食品连锁股份有限公司（简称：廖记食品）。廖记食品连锁股份有限公司是由廖氏三兄弟创立于1993年，2012年改名为廖记食品连锁股份有限公司，距今已有23年历史。目前，在成都、重庆、武汉、昆明设有子公司，拥有“廖记棒棒鸡”直营连锁店500多家，是四川省著名商标，其商标已在国家工商行政管理总局商标局进行了注册。市面上常见的廖记棒棒鸡店，分属两家公司：一家为成都廖记连锁餐饮有限责任公司（现名为廖记食品连锁股份有限公司，简称廖记食品），一家为廖记投资咨询有限公司（简称：廖家廖记，是李良锋开办。）查询国家商标网可发现，目前，“廖家廖记”拥有“liao ji bang bang ji”商标；而“廖记食品”则注册了“廖记棒棒鸡”商标。对于廖记投资咨询有限公司（李良峰创办）旗下棒棒鸡，加盟时合同商标上写的是“廖家”，授权书是“棒棒基”，而发的招牌是“廖记棒棒鸡“，这样的情况无法取得营业执照。特此提醒广大加盟商。
20世纪90年代以来，在成都的大街小巷，“廖记棒棒鸡”白色字体大红作底的店招非常引人注目，成为成都人熟悉的风景线，真材实料的廖记棒棒鸡更是成都人最熟悉的味道。
棒棒鸡是一种川菜名，不能为个人专有，所以不能注册为商标。
1999年9月27日，三兄弟首次将鸡图形申请商标注册，并于2001年4月21日取得了29类注册商标，注册号为1559320。
该注册商标是以廖氏兄弟姓氏廖字和主打产品棒棒鸡构成，图腾也以廖字与鸡形相结合的象形图案构成。鸡头是廖字起笔“广”，包罗万象、气势磅礴，寓意廖记事业广阔无边。鸡身是廖字中的“羽”，犹如一对腾飞的翅膀，寓意廖记品牌勇往直前，展翅高飞。鸡尾是廖字尾部，是鸡形，又如一只飞舞飘逸的凤凰，寓意鸡中凤凰，吉祥如意。注册商标：图腾肩膀上的R代表此商标受国家的法律保护，严禁任何组织或个人仿冒、抄袭。
廖记棒棒鸡品牌创立至今已迎来稳步发展的新纪元，我们立志成为中国熟食第一品牌。我们坚信成都廖记连锁餐饮有限责任公司的产品会更安全，更美味，更丰富；我们坚信我们的服务能更优质，更温馨，更便捷。在这里我们感谢广大顾客对我们的关爱与信任，这些肯定和赞誉让我们公司获得了飞速的发展，使得我们公司品牌声名远播。面对新的形式，新的目标，新的挑战，让我们以饱满的工作热情、务真求实的态度，齐心协力，奋发进取，再创佳绩。
回首昨日，我们满怀喜悦，感慨万千！
纵观今天，我们激情澎湃，欣喜自豪！
憧憬未来，我们豪情壮志，信心百倍！
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！
廖记棒棒鸡永远伴你左右！美味的食品让顾客的付出更有价值！ 公司致力打造的熟食店所售卖的熟食产品具有“安全、营养、绿色、便捷”的显著特点，能够吸引广大实力强劲、有特色产品的供应商进行物流配送，满足了人们的消费需求，增强了熟食店的盈利能力。
