很多人都爱喝可乐
可乐除了喝还能拿来做菜
你是不是以为可乐
只能拿来做可乐鸡翅？
其实可乐能做的食物还有很多
今天我们一起做可乐卤蛋
可乐卤蛋
食材：鸡蛋10个，可乐半瓶，香叶1片，八角1瓣，桂皮2块，葱、姜、番茄酱、老抽、盐、食用油各适量。
做法：
1、鸡蛋10个，放锅里煮熟后剥去外壳，在鸡蛋上面划几道口备用。
2、葱切段，姜切片，起锅烧油。
3、先放葱、姜、八角、香叶、桂皮炒出香味，再倒入一勺番茄酱翻炒。
4、炒香之后放入鸡蛋，再倒入半瓶可乐，可乐量盖过鸡蛋即可。
5、加适量的盐再倒适量的老抽调色。
6、盖上盖用大火煮沸，转小火煮约炖15分钟，再大火收汁。
可乐卤蛋小知识：
可乐可以去掉鸡蛋的蛋腥味，吃起来口感会更好，而且鸡蛋吸入可乐淡淡的的香气，吃起来更加的香甜可口有嚼劲。
可乐中含有糖分，所以在烹饪的时候不需要再加入糖，可乐能代替糖来提味，吃起来不仅爽口而且一点都不觉得腻哦。
可乐卤蛋除了美味可口，其中鸡蛋作为可乐卤蛋的主料，性质是味甘，性平的，有补充大脑营养值的功效，还可以增强免疫力哦！
好吃又简单的可乐卤蛋
喜欢的可以自己动手试试哦！
鸡蛋含有蛋白质、氨基酸、B族维生素、硒、铁等多种营养元素，具有增强免疫、强健体格、防癌抗癌等多种作用。
鸡蛋的做法有多种，什么茶鸡蛋、虎皮蛋、白煮蛋等，都品尝过了。这可乐卤蛋，我还真是第一次听说，这不，一向喜欢尝鲜的我赶紧动手做了一次。哇！这味道，不比茶叶蛋差，吃完一个还想再吃一个！今天就在这为大家来说一下这道可乐虎皮鸡蛋的做法，简单而又不失风味。
食材 ：
鸡蛋10个，可乐500毫升
辅料：
丁香2克，香叶5片，桂皮2片， 八角3个，朝天椒2个，盐、白糖各3克，生抽15毫升，老抽10毫升
做法 ：1、 锅放在火上，注入适量清水；放入鸡蛋，盖上锅盖，煮约8分钟至熟。
2、 揭开锅盖，取出煮好的鸡蛋，放入凉水中使蛋壳降温；然后取出浸凉的鸡蛋，敲碎，去壳，装盘待用。
3、 将去壳的鸡蛋上划几刀，以便后续煮制时入味。
4、砂锅置于火上，倒入可乐；再放入丁香、香叶、桂皮、 八角、朝天椒；然后加入老抽、生抽、盐、白糖。
5、 放入鸡蛋， 注入适量清水，拌匀； 盖上锅盖，用大火煮开后转小火卤15分钟至鸡蛋入味。
6、 揭开锅盖，盛出可乐鸡蛋，装盘即可食用。
小贴士：1、刚煮好的鸡蛋放凉水里一会儿，更容易剥皮。
2、没有白糖，可用冰糖代替白糖，味道更清甜。
3、鸡蛋卤好后，浸泡在卤水中数小时味道更佳。
4、鸡蛋不宜与兔肉同食，会导致腹泻 。
5、鸡蛋宜与菠菜同食，能养心润肺、安神； 鸡蛋宜与韭菜同食，能够保肝护肾；鸡蛋宜与羊肉同食，可延缓衰老。
好了以上就是这道菜的做法了。
