桑黄怎么吃?

光怪陆离的意思2023-02-03  21

用料

主料:桑葚1000克、冰糖300克

辅料:柠檬1个

1、将新鲜的桑葚用水浸泡一会,然后冲洗干净。

2、将桑葚控干水分,摘除果柄,然后放入小盆中。

3、将冰糖放入桑葚中。

4、将小盆颠几下,将桑葚和冰糖混合一下,然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右。

5、这是12小时后桑葚的样子,可以看到冰糖已经完全融化了。

6、将桑葚倒入锅中,不能用铁质锅具。

7、开启火源,将桑葚煮至沸腾状态。

8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中。

9、用勺子推动果酱,使之混合均匀。

10、用小火慢慢熬煮果酱,其间经常用勺子推动果酱。

11、大约煮50分钟后就可以了。

12、准备无水无油的干净玻璃瓶,趁热将果酱装入瓶中密封,凉后放入冰箱冷藏即可。

13、桑葚果酱成品。

材料

用料A: 面粉,水

用料B

1.野生荠菜,洗净,漂水,剁碎,占总量的50%

2.老豆腐,压碎,占总量的30%

3.鸡或火鸡肉末,占总量的18%

4.虾肉少量(几个) , 剁碎,占总量的2%

用料C:

酱油, 料酒, 盐, 油, 糖, 葱,姜

做法

1.面粉用水和好, 醒面一到两小时

2.肉末和虾用酱油, 料酒, 盐, 油, 糖, 葱,姜拌匀, 淹一小时

3.荠菜和豆腐用盐和 油拌好

4.将2 &3混合再拌匀, 做成荠菜馅

5.将醒好的面使劲和,分成多个小胚子,擀皮,就像赶饺子皮一样,大小约为饺子皮的两倍,略厚。包馅, 像包包子一样, 做馅饼生胚

6.煎饼,平底锅放少量油,逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面,当两面都金黄色时即可,

桑黄可以炖鱼胶,炖好吃的做法如下:

1、买花胶时,可代为切开,或者自己隔水蒸半小时再切开,放入已滚起的姜痈水中,熄火浸它最少两小时,腥味去尽。

2、材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许,桑黄少许。

3、炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

4、功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,年轻长寿。


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