一只烤鸭的热量大约为5000-6000大卡左右，具体需要看烤鸭的大小。
每一百克烤鸭可食部分的热量大约为436大卡，一只烤鸭的重量大约在2.5-3斤左右，即1250-1500克左右。烤鸭在烤制的过程中需要刷蜂蜜，在吃的时候还需要蘸取酱料，属于高蛋白、高脂肪的食物，热量是很高的。
历史缘由
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
它的热量大约440大卡。
烤鸭热量之所以那么高，是因为烤鸭的油脂，它的热量大约440大卡，烤鸭是中华名菜，蛋白高，高钾含量，但脂肪含量更高，总体来说热量极高，减肥时不易食用。
虽然烤鸭营养丰富，每百克蛋白质19.2克，脂肪41克，水分36.2克，维生素b1，b2和钙磷，铁，锰，锌等微量元素及18种氨基酸，并且烤鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。
鸭肉中的脂肪，虽然熔点低，易于消化，所含b族维生素和维生素e，比其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
减肥者吃烤鸭要注意什么：
1、烤鸭肉最好去皮
去皮后的烤鸭热量低了许多，100克可食部分的去皮鸭肉热量是121大卡。所以，去皮烤鸭比起未去皮的烤鸭热量要低，更加适宜减肥期间食用。
2、不可过量吃
烤鸭中的不饱和脂肪酸含量确实高于猪肉、牛羊肉甚至鸡肉，但多吃不饱和脂肪酸含量高的食物一样会发胖。而且，其中仍然还含有一定量的饱和脂肪酸。如果过量食用，同样会导致饱和脂肪酸摄入增多，也会长胖的，而且会使发生动脉硬化的风险增大。
1.一只烤鸭的热量大约为5000-6000大卡左右，具体需要看烤鸭的大小。
2.每一百克烤鸭可食部分的热量大约为436大卡，一只烤鸭的重量大约在5-3斤左右，即1250-1500克左右。
