自制水果凉粉

回族开斋节2023-02-02  29

白凉粉50g

黑凉粉50g

芒果1个

西瓜适量

辅料1种

清水2450ml

调料1种

白糖100g

烹饪步骤18步

黑白凉粉各一袋。

先把白凉粉倒进一个容器里。

用2450ml里的其中的100ml的白凉粉搅拌均匀无核糊状。

再把1100ml的水煮开。

把煮开的开水边冲凉粉里边搅拌均匀。

再加热煮透明即可,但一定要加边煮边搅拌。煮好后放一边晾冷。

在等待没完全凉的时候。把西瓜和芒果切成小丁。

芒果丁入冰盒里。

把西瓜丁也放进冰盒里。

把凉粉用勺子倒入冰盒里,等冷却后即可成膏状。

把水果放进酸奶瓶里。

倒入凉粉,用筷子搅拌一下,让凉粉和水混均匀。静置一边冷却。

黑凉粉要用150ml的清水凉粉搅拌均匀无核糊状。

用1100ml的开水冲进凉粉里,搅拌均匀,用小火边煮边搅拌(约2到3分钟)

冷却至常温后成膏状即可。

白糖用热开水化开,等凉后放入冰箱。

把完全凉后的凉粉放冰箱里冷藏两小时以上。(冷藏温度不要低于3度。)因为低于3度结成冰块口感就有差。

冷藏后的凉粉加入冰水和白糖水或是蜂蜜风味更佳。

1 在用小火煮的时候一定要边煮边搅拌。 2 加入水果的凉粉可以不放糖味道也是很棒。 3 在凉粉没有成膏状时候不去动装凉粉的容器。

材料:白果冻25克,开水500克,西瓜适量,玫瑰王庆适量,火龙果适量,牛奶100毫升。

1.准备白果冻25克,水开后加入500克,拌匀。放入冰箱冷藏成果冻。

2.加小块西瓜不加糖,甜度6分。3.加入玫瑰王庆和一些苏打水。4.加入小块火龙果,再加入适量牛奶。5.加入小块的桃子,味道很好。

步骤

1.准备好所有食材,开水烧开!白凉粉超市或者某宝上都有卖,很便宜

2.白凉粉放入容器中

3.再加入白糖

4.加入烧开的开水

5.用勺子不停搅拌至所有食材融化

6.晾凉后,放入冰箱冷藏,凝固后用刀切小块

7.食用时加入蜂蜜,西瓜(可以放自己喜欢的水果)搅拌即可食用!


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