烤肉肠的做法，烤肉肠怎么做好吃，烤肉肠的家常做法

主料肉肠400g

辅料烤肉酱适量竹签适量油适量

步骤

烤肉肠的做法步骤11.肉肠备好；

烤肉肠的做法步骤22.竹签用水泡透，洗干净；

烤肉肠的做法步骤33.串好肉肠，放烤肉酱肉浸泡几个小时；

烤肉肠的做法步骤44.预热电饼档，刷上适量的油；

烤肉肠的做法步骤55.把肉肠排进电饼档内烤；

烤肉肠的做法步骤66.盖上盖子烤；

烤肉肠的做法步骤77.烤至两边金黄即可拿出来食用。

烤肠的做法： 

1、首先，把烤肠解冻。

2、然后，在香肠的两面介上花刀，锅上加少许油，放入烤肠，慢慢煎。

3、然后，把香肠煎到金黄色，翻面过来再煎另一面。

4、然后，把香肠煎好加入调味料拌匀即可。

5、最后，烤肠完成。

1、烤肉肠不用解冻放进烤箱180度上下火烤30分钟，烤的过程中需要不断翻面，上面有点焦黄色就可以翻面了。烤肉肠如果解冻了，只需要180度上下火烤20分钟。

2、烤香肠的注意事项：如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右。在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油。这些都会使香肠更好吃。香肠最好在化开后再进行烤制这样可以缩短烤的时间。观察制作香肠的肉是否是肥瘦分明的。如果肥瘦分明就是属刀切肉肠，口感风味最为好吃肥瘦不分明的就是用机器把肉一起搅烂制成的，口感风味较差。在正式烤制香肠之前要进行预热。观察香肠肠衣的薄厚程度，当然肠衣是越薄越好，这样蒸熟后的香肠会较脆，如果香肠的肠衣较厚，那么蒸熟后的香肠会比较“韧”。

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