2、而碱性食物大多是指蔬菜、水果、海带、豆类、茶叶、坚果等经体内代谢后以产生碱性物质为主的食物。如香蕉、李子、鲜牛奶、谷物、酵母、海藻、海带等都属于碱性食物。
1、鱼是酸性食物,酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类,即食物经过消化后最终形成氮,碳,硫,氯,盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。
2、鱼是强酸性食品,鱼肉属于瘦肉型,鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物,鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类,但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
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