雪莲果和任何食物都可以吃，食物和食物之间不会有相克问题。
在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。雪莲果有时吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。
兰州大学公卫学院曾经做过一项实验，在100名男女各半、体重指数（BMI）在18~25之间、身体健康且近期未服过任何药物的健康受试者中，让他们吃5对所谓的相克食物。
在连续食用1周后，观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等指标，实验结果一切正常，没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。
扩展资料
主要功效
1、增长消化，显然增进肠胃爬动，润肠通便。
2、调理血液，低沉血糖、血脂和胆固醇，可有用狂放胆固醇和糖尿病。
3、清肝解毒，防痘、暗疮，有较好的养颜美容感化。
烹饪方法
1、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
2、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言
参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗
参考资料来源：百度百科--雪莲果
雪莲果变酸了应该是变质了，不能吃。雪莲果有一些禁忌，比如肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，拉稀等症状。胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，肚子胀痛，但四天后会正常。
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，过敏者不宜用。在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，这是临床实验证明，不过概率极低。
