湖南人的性格特点：倔强、刚烈和不怕苦。
湖南地处中国中部的丘陵地带，号称"中国的普鲁士人＂，性格中的倔强、刚烈和火爆的脾气，使得湖南人尚武、勇敢、不服输、敢打敢拼，历史上所谓的＂无湘不成军"、"天下不可一日无湖南＂，就是说的湖南人这种性格，也是典型的吃得苦、霸得蛮、敢为人先的性格。
湖南的传统文化提倡经世致用的实用主义文化，所以，湖南人常常以天下兴亡为己任，不管是读书、当官，还是当兵、做劳力，都会比较认真，不怕苦、不怕累常常能够干出成绩，但在经商做生意方面，湖南人还是有所欠缺的，没有江浙人的圆通、灵活和精明。
湖南人生活习惯
一、在湖南，“吃”具有比较丰富的社会涵义。首先在人们婚嫁丧娶等大事中，总是以吃作为其重要内容。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友之间相互往来，一定要盛情招待，以示主人的热情、豪爽。
二、在饮食结构方面，湖南人日常饮食一般以大米为主食，副食方面，农村以蔬菜为主，城市则肉食、水果的比重较大。湖南人还喜欢根据节令来制作一些腌菜、干菜、泡菜、榨菜、腊菜，每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
三、湖南嗜酸喜辣成风。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家宴会，总要有一两样辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂边界的侗族同胞则长期以酸菜作为当家菜。湖南人嗜酸喜辣之风就形成湖南菜肴中独特的酸辣味。在湘菜的诸多调味方法中，最注重的就是酸辣味。此外，湖南人还喜欢吃苦味。浏阳豆豉、苦瓜等带苦味的菜肴在湖南颇受欢迎。
1、湖南人性格里有一种敢于冒险、霸蛮之气，这也是大多数人说湖南人“敢为天下先”的原因。
2、湖南人都比较开朗豪放、说话爽快。
3、湖南人确实也很能吃苦，总结起来就是不图享乐，打拼起来干劲很足，这种性格也是湖南人白手起家成功率比其他省份高的原因。
湖湘文化的基本精神“淳朴重义”，“勇敢尚武”，“经世致用”，“自强不息”。“淳朴”，即敦厚雄浑、未加修饰、不受拘束的生猛活脱之性。“重义”，即强烈的正义感和向群性。二者融贯，构成了湖湘文化独特的强力特色，具有鲜明的英雄主义色彩。
