【五辛】：五种带有辛味的蔬菜、即大蒜、?葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛中含有极充分的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，学佛人一有了欲念和嗔恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业了。
腥：杀之为血腥。
这个是宗教问题，主要是佛教的禁忌.
佛教里的荤腥和一般人理解的不同，
“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。对此类食物，出家二众也不能吃。
吃鸡蛋，肯定不算吃肉，不过至于荤素与否，这个问题网上到处都有，大多认为是荤的。
荤腥指鸡鸭鱼肉及气味浓烈的菜蔬之类的食物；语言中指利益、好处等。
出处：白居易《斋戒》诗：“每因斋戒断荤腥，渐觉尘劳染爱轻。”
其实，最早的荤不是指肉，可以从字上看出来。荤腥应该分开看。腥：指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味，伤生害命，损慈悲心。荤腥整体看也是利益、好处的代名词。
历史渊源
早在释迦牟尼佛在印度传法的时候，因为当地这些地有很多沙，又有很多水，草和菜都不会生的。并且当时出家人托钵，为了给施舍食物的众生行方便（给什么吃什么，不挑剔），没有规定不准吃肉，只是规定不准喝酒和吃葱、蒜之类。
但是佛在《首楞严经》上说得很明白，当时出家人所吃的肉，不是真肉，是佛力变现的肉，而所变的肉，也是五净肉，就是不见杀、不闻杀、不疑为我杀，或它自己死的，或鸟残（即鸟吃剩下的，好像鹰抓起小鸡吃，吃不了，剩下的你看到你可以捡来吃，这叫鸟残），并且明确说，佛涅槃后，出家人不可以食肉，不仅不能食肉，还不能起伤害众生的念头。
南北朝时梁武帝萧衍（464—549）曾大加提倡食素，推动了中国出家人吃素风气的形成。当然，这也是因为中国出家人逐渐不再托钵乞食，而是自己耕种，机缘成熟可以吃净素。
鸡鸭鱼肉及气味浓烈的菜蔬之类的食物。
其实，最早的荤不是指肉，可以从字上看出来。荤腥应该分开看。
腥：指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味，伤生害命，损慈悲心。
扩展资料另一种饮食方式：素食
素食的动机因人而异，可能是基于宗教信仰，可能是出于健康考虑，也可能是经济因素，还可能是鉴于生态环保的理念，不同的动机使得素食者选择不同的素食方式。
有些人会因为传染病等环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。
素食在印度，因为印度地方可以养奶牛提供蛋白质，而且牛可以犁地，在恒河平原，没有牛是不能种地的，把粮食喂给牛，再宰牛吃，白白浪费了75%的热量与蛋白质，因此印度人不愿吃牛，只可吃水牛，但只是极个别的情况。
奶类、干酪和蜂蜜。除了食物之外，部份严守素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。
参考资料来源：百度百科-荤腥
