醇的意思如下：
醇[chún]，部首： 酉，五笔： SGYB，笔画： 15笔。
[释义] 1.酒味厚。 2.纯粹。 3.同“淳”。4.有机化合物的一类。
醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。 另外，“醇”还有酒味厚重、淳朴、质朴等意思。
在文言文中得醇的意思：
1、酒味淳厚。
例：《文选•嵇康〈琴赋〉》：「兰肴兼御，旨酒清醇。」
2、味道淳正浓厚的酒。
例：宋方岳《别蒙侄》诗：「老夫本无侣，嗜书如嗜醇。」
3、精纯；纯一不杂。
例：唐韩愈《读荀》：「荀与扬，大醇而小疵。」
4、指道德风尚的淳厚质朴。
例：宋苏轼《浊醪有妙理赋》：「酒勿嫌浊，人当取醇。」
5、愚昧浑噩貌。
例：《老子》：「其政闷闷，其人醇醇。」
醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。
一般所指的醇，羟基是与一个饱和的sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。
根据羟基所连接碳原子的类型，分为伯醇、仲醇、叔醇。
根据羟基所连烃基的种类，分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。脂肪醇又根据烃基部分是否含有不饱和键而分为饱和醇和不饱和醇。
根据分子中所含羟基数目的不同，分为一元醇、二元醇和三元醇等。含两个或两个以上羟基的醇统称为多元醇。
羟基连在双键碳上的醇称为烯醇，烯醇结构一般不稳定，易异构化为稳定的羰基化合物。
简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个“醇”字，例如：甲醇、乙醇、丙醇等。
结构比较复杂的醇，采用系统命名法。
饱和醇的命名 选择含有羟基的最长碳链为主链，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”。
不饱和醇的命名 不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的最长碳链作为主链，从离羟基最近的一端开始编号。
根据主链上碳原子的数目称为“某烯醇”或“某炔醇”，羟基的位置用阿拉伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。
多元醇的命名 选择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。
醇：有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。
1、分类
（1）根据羟基所连接碳原子的类型，分为伯醇、仲醇、叔醇。
（2）根据羟基所连烃基的种类，分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。脂肪醇又根据烃基部分是否含有不饱和键而分为饱和醇和不饱和醇。
（3）根据分子中所含羟基数目的不同，分为一元醇、二元醇和三元醇等。含两个或两个以上羟基的醇统称为多元醇。
（4）羟基连在双键碳上的醇称为烯醇，烯醇结构一般不稳定，易异构化为稳定的羰基化合物。
2、物理性质
醇类化合物受羟基的影响，存在分子间的氢键，在水中还有醇分子和水分子间的氢键。所以，它们的物理性质与相应的烃差异较大。主要表现在熔沸点比较高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低级的醇类水溶性较好，甲醇、乙醇和丙醇能与水以任意比例混溶。
4~11个碳原子的醇为油状液体，部分溶于水，以后随着碳原子数增加，烃基对分子的影响越来越大，使高级醇的物理性质更接近于相应的烃。另外，低级的醇具有特殊的气味和辛辣的味道，而高级的醇则无嗅、无味。
