碗仔糕，红豆糕.
主 料： 粘米粉8两(也就是大米粉)，砂糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
备 注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖食用。
用料
普通面粉 60g
玉米淀粉 40g
红糖 40g
温开水 100g
泡打粉 4g
蒸碗仔糕的做法
面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛放入料理盆裏。
加入红糖後，倒入100g温开水搅拌均匀，直至黏稠状态。
这时候，家里如果有蔓越苺干或许葡萄乾可以加入，增加美感及口感。家里没有，这步骤可以忽略。
锅裏烧开水後，将分装好的糕液倒入碗里，大概8分满。大火蒸25分钟左右即可。
