地中海式饮食可是因为其科学的营养搭配,健康的生活方式而著名的。
地中海是西班牙、法国、罗马、希腊、土耳其等西方国家的共同的海,是混合了各国的蔬菜水果、鱼类、谷类等膳食的饮食方式。
地中海沿岸各国的饮食材料丰富,种类繁多,气候最是适合人类生活居住。那里有水果,著名的葡萄酒产自那里,所以葡萄是那里常用的水果。沿海有鱼虾海鲜,海里的这些生物可以提供丰富的蛋白质,金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等等。另外,酸奶、奶酪也是他们的最爱。
当地也是适合很多五谷杂粮的生产地,大麦小麦、燕麦、大米、玉米等等,都是面条、面包的主要成分,能够防止发胖。食用油多使用橄榄油,另外还有很多豆类食物,坚果等等。他们在餐后或者餐中还会选择引用红酒,这些都是大家熟悉的食物。
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