碳酸钠溶液呈碱性。碳酸钠就是生活中常说的小苏打，在水中呈现碱性是由于其在水中后水解，水解成钠离子和碳酸根，碳酸根又会水解成碳酸氢根和氢氧根离子，氢氧根离子与钠离子结合变成氢氧化钠。
氢氧化钠属于强碱性物质，是成为碱性水溶液的主要原因。
日常生活中正常食用碳酸钠对人体无害，可以软化食物纤维，在肉制品中使用少量食用碱，使肉制品更鲜嫩，增加卖相和味道，制作面条时加入食用碱，面条可以变得更劲道、爽滑。建议适量食用碳酸钠，以免影响身体健康。
碳酸钠溶液呈碱性。碳酸钠就是生活中常说的小苏打，在水中呈现碱性是由于其在水中后水解，水解成钠离子和碳酸根，碳酸根又会水解成碳酸氢根和氢氧根离子，氢氧根离子与钠离子结合变成氢氧化钠。
氢氧化钠属于强碱性物质，是成为碱性水溶液的主要原因。
日常生活中正常食用碳酸钠对人体无害，可以软化食物纤维，在肉制品中使用少量食用碱，使肉制品更鲜嫩，增加卖相和味道，制作面条时加入食用碱，面条可以变得更劲道、爽滑。建议适量食用碳酸钠，以免影响身体健康。
