先将麸皮撒于热锅内，等到烟冒出来时，将白术片倒入锅里微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉就可以了。
注意：每白术片100斤，用麸皮10斤
二、土炒白术
取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉就可以啦。
简单的炒白术，却有着不简单的功效哦！
材料
白术30克，白米50克，薏苡仁50克，白糖适量。
做法
先水煎白术去渣取汁，再放入白米、薏苡仁同煮成粥。食时加入白糖搅匀即可。
