1、因为是台湾的农作物小芒果因此得名小台芒，也称台农一号。台农一号为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，素有热带果王之誉称。
2、芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名声在外，脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
1、口感不同
口感上 ，台农芒属于蜜甜型 、金芒属于生吃脆甜型 ,放熟后的金芒则更是软糯香甜。
2、甜度不同
甜度上 ,台农芒含糖量在 16%-20%，金芒含糖量在 15%---19%，喜欢吃椒盐生腌的 ,可以选用小金芒来制作 ,味道不错。
3、含水量不同
台农芒属于爆汁型 后期的果果更甜，金芒属于酸中带甜 ,肉质不错，水分优于台农 。
4、外形不同
台农是一身绿 ， 生果果皮是青绿色 ，果实很硬 ，没什么香味 ；熟的小台农果皮是金黄色 ，果实很软 ，靠近闻一闻 香气扑鼻而来 。金芒分有一种绿 、另一种是淡黄色系列。
扩展资料：
芒果催熟技巧
熟的芒果吃不完可以放进冰箱保鲜 ，但生的芒果千万不要放入冰箱哦 ，否则非常难熟，因为芒果是热带水果 ，和香蕉一样属于后熟果。
可以将生的芒果和熟的香蕉或苹果放在干燥的纸箱一起密封催熟 ，放置约2--3天，每天检查一下，根据自身喜爱的熟食度来食用 。
