所需材料：小苏打、洗洁精。
1、对于烧焦了的锅，东西会糊在锅底，先对锅继续持续加热一段时间。
2、用铲子把粘在锅底的脏东西铲除来，加热就是为了方便处理脏东西。
3、之后再锅中加入热水。
4、再锅中加入小苏打，小苏打含有的碳酸钙颗粒能有效去除烧焦的物质。
5、加入洗洁精，洗洁精能有效去除油污。
6、之后用勺子搅拌，静置一段时间。
7、之后倒掉脏水。
8、再用清水冲洗几遍。
9、这样锅就刷干净了。
使用铁锅的注意事项
避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
1、往烧糊变黑的锅中倒入小苏打（小苏打具有很好的除污能力）。
2、接着往锅中倒入白醋（白醋中含有醋酸可以分解黑色污垢中的四氧化三铁）。
3、静置十分钟，使小苏打，白醋和锅中黑色四氧化三铁充分反应将其溶解。
4、使用百洁布仔细清洁锅中黑色物质。
5、加入清水将锅冲洗干净。
6、锅烧糊导致的黑色污垢已经清除。
