鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。
水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。
步骤六、成品图。
鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。
煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
卤鹌鹑蛋要焖一下
如白煮鹌鹑蛋的话，一般不需要煮熟后再焖一下，因为鹌鹑蛋个小，容易熟，因此煮之后最好是迅速捞起放入凉水中才好剥壳，要是煮好后再继续闷煮，会让蛋变老，口感下降；而煮卤味鹌鹑蛋的话，为了让鹌鹑蛋更好的入味，通常煮好后，还要放在剩下的卤汁中再焖1分钟才好。
10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 9个，水 适量。
1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。
2、然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。
3、盖上盖子，使用大火煮10分钟。
4、时间到后即可打开盖子，把热气放完。
5、捞出沥干，剥开即可品尝。
