由于各家用的大米品种不尽相同，米粒涨发情况不同，偏爱吃米饭的软硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米饭称重来计算热量是不太准，或不太有普遍意义的，用生米计算才相对准确。不过一般，我们说100克大米含有79克的碳水化合物。
米饭1碗(瓷碗)(200克)232大卡(一般家里的碗,盛的米饭200克约232大卡)
米饭1盒(快餐饭盒)(300克,满满一盒，与餐盒高度齐平,压的紧紧的348卡)
米饭的营养素含量(每100克):热量(大卡)116.00碳水化合物(克)25.90
脂肪(克)0.30蛋白质(克)2.60
因为米饭的种类不同，碳水化合物比例也不同，一般，100克大米大约是79克的碳水化合物，这样来说，普通陶瓷碗米饭大约是79克。
一碗米饭没有有200克，一碗米100g等于二两；200克有两小碗米饭。“斤”“公斤”之类的单位在物理上来讲明显属于重量单位,而决不是质量单位，请搞清质量和重量的区别。
扩展资料一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
重量单位，有着悠久的历史，在古代，各国就有自己的计量单位，中国古代的重量单位，钧：三十斤是一钧；十圭重一铢，二十四铢重一两，十六两重一斤。我国有特定的计量单位斤，国际的计量单位千克、吨，美国英国的磅等等。斤：国际标准单位中没有“斤”,这是我国的一个单位。
参考资料来源：西部网-一碗米饭等于一碗白糖 一共犯了几个错误？
一碗米饭的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。
每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
注意：
少量的摄入可以为人体补充丰富的碳水化合物，可以增加饱腹感，能够为人体代谢提供能量。
米饭摄入过多会导致体内脂肪堆积，容易形成肥胖现象，所以建议减肥人群少吃白米饭，可以多吃一些粗粮制作成的米饭，比如荞麦、高粱，也可以在其中加入一些绿豆。这样不但可以吸收其中的纤维素，可以为人体补充能量，还不会引发肥胖现象。
