很多人在泡面的时候,都会习惯性的把所有的调料包都倒入后再倒入开水,重点来了,这才是能否泡出一碗好吃的泡面的关键一个步骤。其实正确的步骤应该是在第一次倒入开水的时候不要加入调料包,倒入开水,等待个一分钟左右再把开水倒掉。
因为这个时候泡面还没有完全熟,我们把泡面搅拌开来然后加入我们刚刚没有使用的调料包,再次倒入开水,然后就可以耐心的等待个3分钟,我们的美味就新鲜出炉啦,你会发现之前吃的泡面都是假泡面,你会发现从未有过的味蕾享受。所以一碗泡面是否好吃这一个步骤是绝对不能没有的,赶紧动起来尝试这一个新方法吧会比常见的泡法要好吃很多。很多人在泡方便面时省略了这一步,所以这样泡出来的方便面就不会比想象中的好吃。
以上的这些步骤大家应该都会了吧,泡面虽然是一种速食的产品,但是我们更应该找到一个实现它真正价值的好方法,而不能随便泡泡就吃了,不能只把它当做一种填饱肚子的粮食而应该把它当做一种美食。可能有些人对美食有更高的追求,觉得单单只有面会有些单调。不妨可以加入一些泡菜、火腿肠或是卤蛋,一顿丰盛的美食就出锅了。
方便面是很多宅男宅女必备的果腹食物,虽说知道方便面吃多了对身体没好处,有些人依然还是对其情有独钟,因为方便快捷又省事。但是如何跑出正好吃的方便面也是一门技术活,下面由我带来的几种泡方便面的 方法 ,欢迎学习!
泡方便面的第一种做法:
1、烧一小锅开水,将泡面放入。
2、煮的时间不要太长。(用筷子挑起来,感觉顺滑,有垂感,为好)
3、准备一些辅料。鸡蛋一枚,面快熟时放入,打成鸡蛋花即可。
4、备一点西红柿丁,韭菜叶,葱花要多一点。
5、把调料事先放好,出锅后,迅速放入第4步中的辅料。
6、趁热滴入几滴老陈醋,味道会更美。
备注:此讲究火候,煮的时间一定要把握好。辅料必不可少,要不然会觉得乏味。如果在冷天能吃上一碗热腾腾的泡面,真是一种享受。但不可经常食用。
泡方便面的第二种做法:
首先准备方便面一包,什么牌子都可以,口味不限,鸡蛋一个。把方便面放在开水锅里煮,同时可以加入蔬菜包一起煮(我是不加的,因为对脱水蔬菜实在是不感冒)等面快煮开的时候,将鸡蛋磕碎外皮整个加入一起煮,注意煮的时候别把鸡蛋搅碎了,要整只的煮,等面条变软了(下鸡蛋后大约2分半钟左右,这时候鸡蛋是棠心的),关火,轻轻地将锅内所有的水沘干。然后加入油包和调味包,连同棠心鸡蛋一起搅拌均匀,这样一碗好吃的鸡蛋拌面就完成了!大家可以试试,很好吃,包你吃了还想吃。就是记得根据自己的口味加调味包,不然咸了淡了就不好了哈~~
泡方便面的第三种做法:
原料:方便面1包约80克,内置调味粉1包,小油菜3棵,胡萝卜半根,火腿肠半根,鸡蛋1个,葱花适量,清水500ml,香油少许。
小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入整个的鸡蛋。等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。最后放入小油菜,半分钟后即可关火,撒上适量葱花,点少许香油。
制作要领:方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的,所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下,面身开始变软时,将水分控干,之后再煮食,这样就减少了油脂的摄入。
方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
第1种韩国泡面
用料:
泡面两袋,洋葱一颗,蒜末,泡菜,年糕,火腿,芝士,麻油,韩式辣酱,黑胡椒。
做法:
1.锅里倒入洋葱、蒜末、泡菜,然后搅拌均匀。
2.在搅拌均匀的锅里加入适量的水。
3.再加入适量的泡菜汁、韩式辣酱、泡面的菜料、麻油和黑胡椒。
4.搅拌并煮至汤滚。
5.将年糕倒进调制的汤中,并将火腿加入锅中。
6.最后放进两袋泡面,适量的芝士,就可以开始吃啦。
第2种芝士泡面
用料:
方便面一袋,芝士,卤鸡蛋 ,洋葱, 牛肉 ,番茄 ,葱。
做法:
1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用。
2、加入适量的芝士,注意是适量,加多了会很粘口,加少了又不能包裹住泡面,所以根据泡面的多少,适量加入芝士。
3、满满地盖上芝士。
4、放入微波炉中一分钟,等到芝士刚刚融化就可以了。
5、融化后就可以开动了,小心烫哦!
值得一提的是方便面在微波炉里走一遭之后变得更好吃了,当芝士和面完全融合在一起的时候,放入嘴里,简直就分不清到底吃的是芝士还是面了。芝士已经整个将面裹住了,两种丝滑的感觉在嘴里交汇。OH MY GOD!天堂啊!
第3种吐司夹泡面
用料:
泡面,吐司,鸡蛋,番茄酱(可根据自己口味换)
做法:
1.先将泡面用开水泡两分钟左右,然后倒掉碗中的开水。
2.在泡面的过程中,煎一个荷包蛋。
3.等面泡好后,将泡面夹至吐司中,再加入煎蛋,撒上番茄酱。
4.将吐司从中间切开,煎蛋一分为二,就可以和爱人一起享用啦。
第四种焖泡面
用料:
一小碗水,一个鸡蛋,一袋方便面。
做法:
1.往锅里放一点水,把锅底盖上就成,加热。把蔬菜包先放进去,下面就是把面放进去了,注意要再放一点水,水大概在面饼的1/4。
2.然后盖上盖先焖会吧,焖的面软一些了就可以往里面放一个鸡蛋,喜欢吃煎鸡蛋也可以事先煎一个出来最后放里面。再盖上盖焖会,等鸡蛋差不多熟了的时候锅里已经没太多的水了,这时可以看下,如果有粘锅倾向就要再稍微放一点水。
3.把粉料、油料放进去吧,要尽量拌匀。如果冰箱里还有些牛肉,也放里两块,然后就可以出锅了。