松伞蘑。松伞蘑不是北方土生土长的“坐地户”，而是南蘑北迁的后来者。松伞蘑顾名思义，它是松林生长的形状象小伞的紫红色的蘑菇。这种蘑菇是出类拔萃的上乘蘑菇。它生长在红松大和樟子松要地带，生长得干净俐落，而且水份较少，容易凉晒，而且味道鲜美，同小鸡肉差不多，食后令人难忘。
原料：林蛙，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
做法：
1、林蛙剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上
2、锅中放水，水开后放入林蛙肉，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用
3、锅中放少许油，油热后放林蛙肉翻炒
4、当炒至林蛙肉质发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒
6、加入松蘑翻炒
7、加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟
8、加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软
9、关火，撒葱花即可
你好!只有到每年的农历，6,7月份才有新鲜的松伞蘑, 老人都说这个蘑菇可以和松茸媲美
松伞蘑生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。
不是的呦~松蘑菇在黑龙江这面俗称年蘑，粘团子，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，外表是黄色的。纯野生的蘑菇，人工无法养殖。与松树生长在一起、与松树根共生。有“食用菌之王”的美称！
松伞蘑，俗称“松树伞”“红蘑菇”，品相是红色的，这款蘑菇交个要比松蘑菇高很多，野生无法人工养殖的食用菌。有“素肉”之称，民间很多偏方说对癌症有帮助。
