一、产地不同
1、大白沙：多产自山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、东北三省。
2、小白沙：主产于北镇山区和平原一带。
二、外形特征不同
1、大白沙：蔬枝直立，茎枝粗壮，叶片较大，连续开花，花期较长，结果整齐。
2、小白沙：小白沙花生籽仁饱满，果皮洁白；皮薄果仁细腻，香脆可口。
扩展资料：
大白沙和小白沙在种植中的注意事项：
1、土壤疏松、细碎、不板结、含水量适中、排灌方便，使花生的生长发育一只处于适宜的土壤环境中。
2、施足基肥对于花生种植来说尤为关键。在基肥充足的条件下，前期形成壮苗，花芽分化就多，才能多结果；才能保障后期营养的供应，才能结出饱果、成果，达到高产。通常遵循以有机肥为主、化肥为辅，两者合理结合的施肥原则。
3、注意预防危害花生的地下害虫，主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫等。其中以蛴螬危害最为严重。
参考资料来源：百度百科—小白沙花生
百度百科—大白沙171花生
白沙花生米的优点：大白沙花生蔬枝直立，茎枝粗壮，叶片较大，连续开花，花期较长，结果整齐，饱果率较高，出米率约75%。
春播120天左右，夏播100天左右，抗旱耐瘠薄、抗病性能较好，每亩10000-11000墩，亩产一般在400公斤以上，肥力条件高的可达500公斤左右。
白沙1016
特征特性
株型直立，株高35cm，小叶片为倒卵形、浅绿色。荚果茧形，网目大，网纹较深，缩缢明显。以两粒荚果为主，荚果小；子仁饱满，种皮光滑无裂纹，种皮浅粉红色；500g果数335个，500g仁数835个。百果重150g，百仁重60g。出仁率75%。粗脂肪含量56.0%。
属早熟种。在河北省花生产区，5月上旬播种，6月中旬开花，9月上旬成熟，春播生育期110~120d，夏播生育期105d。出苗快而整齐，植株长势强。开花较早，花期集中，荚果发育较快。果针入土浅，果柄坚韧，成熟后收获落果较少。抗旱、抗倒性较强，抗叶斑病强。
400公斤。白沙花生是花生新品种，蔬枝直立，茎枝粗壮，叶片较大，连续开花，花期较长，结果整齐，饱果率高，出米率75%左右，春播120天，夏播100天，抗旱耐瘠薄、抗病性能较好，每亩10000—11000墩，亩产一般在400公斤以上，肥力条件高的达500公斤，符合国家出口标准。