燕子蛋可以吃。燕子(Swallow)是雀形目燕科74种鸟类的统称。形小，翅尖窄，凹尾短喙，足弱小，羽毛不算太多。羽衣单色，或有带金属光泽的蓝或绿色；大多数种类两性都很相似。燕子消耗大量时间在空中捕捉害虫，是最灵活的雀形类之一，主要以蚊、蝇等昆虫为主食，是众所周知的益鸟。在树洞或缝中营巢，或在沙岸上钻穴，或在城乡把泥黏在楼道、房顶、屋檐等的墙上或突出部上为巢。每产3∼7卵。
燕子最愿意接近人类，人类最爱护这种益鸟。“离洋舍岛伴春归，织柳衔泥剪雨飞。不傍豪门亲百姓，呢喃蜜语俩依偎”（左河水）。燕子一般在4～7月从海岛回归靠近农田（昆虫）的农家繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。巢多是用衔来的泥和草茎用唾液粘结而成，内铺以细软杂草、羽毛、破布等，还有一些青蒿叶。巢为皿状。每年繁殖2窝，大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。
一天一个，就跟母鸡下蛋一个道理。
燕子每年繁殖2窝，大多是在5月至6月初和6月中旬至7月初。每窝产蛋4～6枚。第二窝较少些，一般为2～5枚。燕子蛋为乳白色，雌雄共同孵卵。14～15天幼鸟出壳，雌雄鸟共同喂养。雏鸟约20天出窝，再喂5～6天，就可自己取食，食物均为昆虫。
没法看。燕子蛋为乳白色，雌雄共同孵卵。只有燕子出壳了才能分辨雌雄，
1、雄燕的腹部较白，而背部的蓝色更具光泽感，公燕鼓头，个体较大。
2、母燕的头比较平滑个体较小。只有把两只燕子放在一起比较才能判断。
