一，食材：红枣适量。
二，脆枣的做法：
1.将所有的食材都准备好。晒干的红枣表面都挺干瘪的，而且表面上会有很多灰层。所以需要把红枣先用清水浸泡开，再舀一勺面粉在里面，搅拌均匀。因为面粉有很好的吸附灰层的作用，等到红枣浸泡开了，用手抓洗干净红枣，把它捞出来沥干水备用。
2.为了方便食用，浸泡透的红枣用硬的吸管，把枣核去掉。因为红枣浸泡软了，所以轻松就能够用吸管插透，把枣核去掉。准备一个烤盘，把处理好的红枣摆放到烤盘上。
3.把烤盘放入烤箱里面，上下火60度，烤1个小时左右。烤的过程中，隔一段时间把烤盘取出来翻动一下，这样能够让红枣均匀受热，同时避免把红枣烤糊了。而且，因为每个烤箱的性能不一样，还有就是用的红枣大小也不一样，所以具体温度调整和烘烤时间还是要根据自己的实际情况来做调整哦。
4.时间到了，把烤好的红枣取出来，自然放凉再开始吃哦。可一定不能贪嘴，烤出来的红枣里面非常的烫，如果贪吃直接拿着就吃，到时候会把嘴烫起泡的哦。放凉的脆枣吃起来特别的香甜，而且咬一口，嘎嘣脆
脆枣的做法步骤
材料工具：适量的大枣，去除枣核的竹签，烤盘一个，微波炉一个。
1、大枣提前充分泡发，泡3、4个小时，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、去掉枣核。
3、摆在烤盘里。
4、 烤箱提前预热上下火100°烤100分钟。
5、出炉。
菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者。
准备材料：红枣适量
工具：砧板、菜刀、烤箱。
第一步：将所需红枣洗干净备用。
第二步：将洗净的红枣切块去核备用。
第三步：将准备好的红枣片放入烤箱托盘中，平铺开来，尽量不要让枣片重叠。
第四步：将装满红枣片的烤箱托盘放入烤箱中，高火烘烤40分钟。
第五步：四十分钟后取出烤盘晾凉，香酥脆枣便完成了。
