氨水的化学式是NH3·H2O，呈弱碱性。
氨水中存在着以下两种可逆反应，维持着化学平衡：NH3+H2O⇋NH3·H2O，NH3·H2O⇋NH4(+)+OH(ˉ)，因为产生了铵离子NH4(+)和氢氧根离子OH(ˉ)，所以氨水属于弱碱性，加入无色酚酞试液会变成红色，加入紫色石蕊试液会变成蓝色，也能与酸反应，工业上还利用氨水来吸收酸性尾气。
氨水是弱碱性。氨水指氨的水溶液，有强烈刺鼻气味，具弱碱性。氨水中，氨气分子发生微弱水解生成氢氧根离子及铵根离子。
氢氧化铵这个名称并不十分恰当，只是对氨水溶液中的离子的描述，并无法从溶液中分离出来。
氨在水中的电离可以表示为：反应平衡常数Kb=1.8×105。1mol/L氨水的pH值为11.63，大约有0.42%的NH3变为NH4+。
氨水是实验室中氨的常用来源。它可与含铜离子的溶液作用生成深蓝色的配合物，也可用于配置银氨溶液等分析化学试剂。
工业氨水是含氨25%～28%的水溶液，氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱 。
氨水的主要用途：
1、氨水主要用于作农业肥料。
2、在化学工业中，氨水主要用于制造各种铵盐，有机合成的胺化剂，生产热固性酚醛树脂的催化剂。
3、在纺织工业中，氨水用于毛纺、丝绸、印染行业，作洗涤羊毛、呢绒、坯布油污和助染、调整酸碱度等用。
4、在其它领域，氨水主要用于制药、制革、热水瓶胆（镀银液配制）、橡胶和油脂的碱化。
