小茴香，中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
中文学名
小茴香
别 称
谷茴香、谷茴、蘹香
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
伞形目
科
伞形科
属
茴香属
种
茴香
分布区域
内蒙古、山西等地
采收时间
秋季果实初熟时采割
用 量
3～6g
贮 藏
置阴凉干燥处
小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。如图：
