白木瓜是一种蔷薇科的落叶小灌木，高达5－10米，树皮成片状脱落；小枝无刺，圆柱形，幼时被柔毛，不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。
叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落无毛、
花单生于叶腋，花梗短粗，萼筒钟状外面无毛；萼片三角披针形，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛；花瓣倒卵形，淡粉红色；雄蕊多数，长不及花瓣之半；
果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
扩展资料：
生长环境
对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。
喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。
不耐阴，栽植地可选择避风向阳处，喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。
白木瓜与红木瓜相比，红木瓜不仅营养价值高，而且味道更胜一筹。
1.白木瓜快成熟的时候表皮呈青色，略微有点黄色，而红木瓜则未成熟的时候果皮呈青色，等到成熟后就会是橙黄色的。
2.成熟后的白木瓜果肉是淡黄色，红木瓜则是橙黄色，而且白木瓜的肉质更为紧致。
3.新鲜的白木瓜口感有点酸涩，略微一点甜，而红木瓜则多汁清甜。
4.不成熟的白木瓜通常被用来作为菜的配料，熟透后才被人们当水果食用，而红木瓜只会被用来作为水果食用。
