芝麻盐怎么吃才好吃

主料：面粉300克、白芝麻50克、红糖适量。

辅料：酵母5克。

步骤：

1、面粉加入酵母发酵为原来的两倍大，拿出揉成一团醒十分钟。芝麻放热锅里稍微翻炒和红糖及适量面粉一起搅拌均匀。

2、将面团揉成长条。

3、将长条切成小份。

4、把小份面团揉圆包上芝麻盐。

5、包入芝麻盐的面团按压成圆饼。

6、平底锅烧热放入饼。

7、烙至两面金黄就可以出锅啦。

芝麻盐制作方法比较简单，吃洛馍必须配芝麻盐才好吃，所以我对芝麻盐的制作有自己的心得，下面分享一下制作方法，希望能帮到你！

科普一下芝麻的营养价值：

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用！

准备食材：白芝麻100克，盐10克

制作方法

一：把购买的白芝麻放入碗内，去除里面的杂质，（白芝麻里面有时会有小的石头子，一定要挑出来！）

二：把锅清洗干净，放入燃气灶上小火烧干锅（没有一点水份就可以了），放入白芝麻，开小火翻炒，记得用铲子不停地翻动！

三：翻炒时你会听到芝麻噼啪噼啪的响，说明芝麻受热后鼓起来了，在接着用铲子翻炒，一直看到芝麻表面微黄，芝麻没有发出响声时，就说明芝麻熟了！

四：炒熟后直接倒在案板上，平铺开用擀面杖压碎，这个时候可以把盐放入，在接着压碎，全部都压碎后即可装入碗内！

配上洛馍那叫一个香，不知道你们吃过吗？特别怀念那个味道，最近我要做一次！

制作小贴士：

芝麻盐制作讲究：一听二看三闻

一听：指的是在炒的过程中芝麻熟热会发出响声，一直到芝麻不响为止说明所有芝麻都熟了，生芝麻预热后会发出响声！

二看：指的是看芝麻表面是不是都变色了，或者说看芝麻鼓起来就说明芝麻熟了，就可以出锅了！

三闻：指的是擀面杖擀碎芝麻后，如果是熟了芝麻会发出香味，如果没有味道说明芝麻没有熟！

芝麻盐的做法步骤

芝麻盐的步骤:1 1芝麻洗净晾干，然后倒入干净的锅中，加入少许精盐。

芝麻盐的做法步骤:2 2小火煸炒至芝麻变黄熟透，注意不要煸炒。

盐的做法步骤:3 3芝麻炒凉后放入蒜臼中。

芝麻盐的做法步骤:4 4用蒜槌研磨，(用手掌压住蒜槌，沿蒜臼边缘转圈)。

芝麻盐的做法步骤:5 5等到芝麻磨成粉。

芝麻盐的步骤:6 6将磨好的芝麻盐放入干净的玻璃瓶中，随身携带。

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