一般煮10分钟以上再食用为佳。
水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
扩展资料：
吃海螺注意事项
1、在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃的太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
2、脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。
3、海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃的太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。
参考资料来源：人民网-秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?
需要煮10分钟以上。
白灼海螺的做法
主料 ：海螺600g
辅料：芥末适量、生抽适量
1、海螺浸泡片刻。
2、用刷子刷洗干净海螺壳。
3、一个个的刷洗干净，放进开水锅里，灼煮10分钟以上，煮熟些可以防病菌和寄生虫的感染。
4、灼熟的海螺。
5、鲜味生抽，芥末。
6、海螺配芥末酱油。
7、开始享用吧。
