一般热带一年可两次收获菠萝，有冬春和夏季之分，冬春在3、4、5月，夏季在7月份左右。
菠萝一般在3月份就会开始有了，一直可以吃到8月份，其中6至8月份的菠萝最为香甜。菠萝通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟正造果(夏果)6～7月成熟秋果，10～11月成熟冬果，12月～翌年1月成熟。
菠萝，因果顶叶子有如凤尾，果肉香味似梨，又称为凤梨。属凤梨科的一种热带植物，喜欢热热的、湿湿的地方。菠萝由遥远的南美洲，16世纪末至17世纪间(推算：1590——1699)来到中国，在广东、广西、云南、福建、台湾等地安家落户。
吃菠萝要盐水泡够半小时
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。吃菠萝前用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，仍有引发过敏的危险。
如果是口腔皮肤幼嫩的孩子吃，更容易发生过敏。浸泡时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。
菠萝是属于春夏季的水果。不过它因品种的不同，成熟采收时间也是不一样的。每年都可以采收两次，一般会在每年的4-5月之间和6-7月份之间，其中6-7月份之间的口感要更好些。
拓展资料:
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素含量最高。
菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可以速冻，经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝还可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。
菠萝花的花语和象征代表意义是完美无缺。而我们生活中的菠萝通常的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。凤梨与菠萝在生物学上也是同一种水果。
