诱惑红和红曲红的区别

诱惑红和红曲红的区别两个色素色泽不一样，红曲红的偏暗红，诱惑红亮红。红曲红颜色接近合成色素的诱惑红，但颜色鲜亮度较差。诱惑红和红曲红都是食品添加剂。食品添加剂在食品中添加的量极少，这是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地具有毒性。经证实，有些食品添加剂还有致癌，致畸，致突变作用。

诱惑红和红曲红相关介绍

红曲红是由天然食品制成的一种色素染料，由于是由天然食品发酵而成，所以比较安全可靠并且无毒副作用，属于是一种可食用色素，并不会对人体造成危害，而且红曲红内含有一定氨基酸以及维生素，对人体能够起到一定的保健功效。

平时在烹饪食物的时候，适当的加入一些红曲红能够改变食物颜色从而可以增加食欲，在制作清酒和腐乳以及各种糕点，糖果的时候也会应用到红曲红，红曲红还被用于制作肉制品，不仅能够起到着色作用，而且有一定的抑菌作用。

平时生活中所使用的调味品中也会加入红曲红比如酱油，加入后会使酱油颜色红润，而且能够增加清香气味，而且红曲红还会应用到医药以及化妆品等一些行业当中。

诱惑红和红曲红对人体是有一定的保健功效，但是要注意适量食用。由于儿童的肝肾解毒功能弱，生长发育期最为敏感，长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后，可能造成慢性中毒，甚至影响到生理和智力发育。

诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。该色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。

中文名：诱惑红

英文名：ALLURA RED

水溶性：溶于水

外观：鲜艳的深红色

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