红目鱼怎么做好吃，香煎红目鱼的家常做法

香煎红目鱼的家常做法

1.红目鱼洗净，下适量盐腌制。

2.锅热油，下入腌制好的红目鱼煎制两面金黄。

3.锅里留适量底油，下入姜葱蒜煸炒出香味。

4.加入煎过的红目鱼同炒。

5.加入适量生抽和料酒，焖煮至汤汁收干为止。

主料

红目鱼4条  

辅料

盐巴    葱  

姜    蒜末  

辣椒    酱油  

料酒  

念念不忘的一道菜【清蒸红目鱼】的做法步骤

1. 红目鱼洗净

2. 撒上盐巴

3. 倒入少许料酒腌制20分钟

4. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用

5. 红目鱼加姜丝上锅清蒸10分钟后倒去蒸出来的水

6. 另起一油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，调入酱油、盐巴，直接泼在鱼上面就可以了

用料

红目鱼    2条  

香菜    少许  

生姜    少许  

盐    可放可不放  

红目鱼汤的做法

鱼去肚肉脏，配料洗好备用

炒锅放少许加热下姜，然后放入鱼两面过下火，加入两碗水，煮开后水变乳白色就好了，加入香菜完成

---