卤化烃：官能团，卤原子在的溶液中发生 水解反应，生成醇在碱的醇溶液中发生 消去反应，得到不饱和烃
酯，官能团，酯基能发生水解得到酸和醇
醇、酚：羟基（-OH）；伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气
1、高中化学中能水解的官能团有烷烃：碳碳单键（C—C）（每个C各有三键)碳碳单键不是官能团，其异构是碳链异构。
2、烯烃：碳碳双键（>C=CC=O)；可以与氢气加成生成羟基。由于氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应。其它常见化学反应包括：亲核还原反应，羟醛缩合反应。
3、羧酸：羧基(-COOH)；酸性，与NaOH反应生成水（中和反应），与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳，与醇发生酯化反应。
