米麻薯又称麻糍,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和黏性的食品。
麻薯,世面写法多为“麻糬”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。
麻糬简介:
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。
麻糬的内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食,然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻糬。依不同的地区、店家,做法和口味上也会有些许不同。
米麻薯:是指麻糍,一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点。
奶麻薯:是指添加鲜奶制作而成的麻薯,麻薯,世面写法多为麻糬,又称麻糍,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物
豆乳玉麒麟和豆乳米麻薯区别:
1、口感不一样
豆乳米麻薯其实和豆乳玉麒麟挺像的,玉麒麟茶底加芝士奶盖加黄豆粉,只是里面加了麻薯和血糯米,麻薯是糯叽叽的口感,相对于其他家的麻薯更稀一点,很好吸,配合血糯米还挺有层次感的。
2、配料不一样
豆乳米麻薯加了冻冻。米麻薯吸不上来是糯糯的口感,黑糯米一坨团在一起也吸不上来。完全没有玉麒麟的清爽感。
豆乳饮品的选择:
一、豆本豆豆奶
豆本豆是一家专门专注于研发植物蛋白饮品的品牌,旗下的各种豆奶产品较为齐全、有不同的定位。豆奶中最原汁原味的是纯豆奶和纯黑豆奶,选用的是限定农场产出的非转基因大豆,蛋白质含量达到了国家标准的2倍,每一百毫升有4克的蛋白质。
二、诚实豆豆奶
诚实豆是统一旗下专门做豆奶的牌子,也算是让人放心的老品牌。诚实豆豆奶主要推出了两款豆奶,一款是原味豆奶,口感醇正,少量添加了白砂糖,味道不是很甜;另一款是高纤豆奶,不再添加白砂糖,而是改用聚葡萄糖,是一种可溶质膳食纤维,对戒糖减脂人士更友好。