浮小麦是中药上的叫法。是指未完全成熟、干瘪的小麦果实。具有益气，除热，止汗之功效。
一般在夏至果实成熟时采收，选取瘪瘦轻浮、未脱净皮的麦粒，经过去杂、用水漂洗，晒干即得。
药店能买到。浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，也就是在淘洗小麦时浮在水面上的那部分。
浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。浮小麦甘能益气，凉可除热，并且还有止汗的作用。凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可饮用、气虚者，畅通黄芪、牡蛎、麻黄根配伍，以益气固表止汗，阴虚者则配知母、黄柏、龟甲之类以清热滋阴敛汗。
扩展资料：
注意事项：
1、用户在食入浮小麦制品后如果静止不动就没有任何事。但6小时内进行运动就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，严重者可有血压下降、意识丧失。
2、如果没有得到及时的治疗，那么严重的还会引发生命危险的，所以一定要多注意了，不要随意的食用浮小麦。
3、浮小麦依赖运动诱发的过敏性休克，所以过敏体质的用户在生活中最好尽量的少吃浮小麦。
4、小麦的营养价值也是非常高的，所以经常食用一些浮小麦可以很好的补充营养物质哦，但是因为浮小麦生长环境条件不同，营养成分的差别较大。
参考资料来源：百度百科-浮小麦
颗粒不饱满的小麦俗称叫瘪子
也就是瘪小麦。也有的地区因为用水浸泡小麦时瘪麦子会漂浮在水面因此叫浮麦子。
干瘪的小麦，顾明思义就是颗粒不饱满的小麦，把它晾干水分流失就会干瘪，放入水中会浮到水面上，因此它又称为浮小麦。浮小麦是我们日常生活中很常见的，尤其是在农村，它即可以用来食用，又可以用来当做中药来使用治疗疾病，是一种药食同源的物品。
