2、东北方言，即东北官话。官话是以之为母语的人口最多、分布范围最广的汉语一级方言。东北官话脱胎于冀鲁官话和胶辽官话。东北话的形成也有其认知动因，隐含型东北方言和半隐含型东北方言是通过人类的隐喻和转喻思维得以体现。字面型东北方言也并非其构成因子字面意义的简单相加，其中蕴涵了人类的认知加工。东北方言多义性符合家族相似理论。
东北“坐地炮”是指有一定实力或影响力的土人。(也解释为“土蛇”，与“坐地炮”含义相同)在黑龙江、吉林、辽宁等农村地区的东北方言中常用。
老酒馆中的坐地炮东北官话脱胎于冀鲁官话和胶辽官话。东北方言的形成也有其认知动因。东北方言的含蓄和半含蓄是人类隐喻和转喻思维的体现。字面上的东北方言不是其构成因素字面意义的简单加法，其中包含著人类的认知加工。东北方言的一词多义符合家族相似理论。
陈淮海的狙击手是地炮。如果要证明马孜故意让陈淮海走，那么证据就是地上的枪——飞镖；飞镖是道具也是细节！它能反映地炮的特性和用途；在剧中，飞镖最早出现在晚上。暗夜背景下，地面枪能准确刺进陈淮海手里的口粮；但是当它再次出现的时候，已经是白天了，为什么它不能刺伤信使呢？所以，这分明是坐枪出拳！只是被麻子不愿意在陈淮海面前承认罢了。
在老酒馆陈掌柜的口中，说得最多的两个字是“客”和“天下”。虽然老酒馆很小，但它的一端容纳着饮酒者，另一端容纳着时代。无论世界如何变化，老酒馆都不会变。“宫廷玉液酒，一百八—杯，你说这酒怎么样，听我给吹。“
充满人情味的老酒馆作为一部年代剧，《老酒馆》不容易创作。在高满堂看来:“我们现在的编年体剧总体情况是好的，但是也有一些模糊历史、模糊英雄的编年体剧。我们有一些历史剧、编年体剧把年轻观众引入歧途，让
如何拍好编年体剧？高满堂分享了他拍摄《老酒馆》的经历。他说:“编年体剧最难把握的是离奇与传奇的关系。传说可以增加审美的丰富性和愉悦性，而离奇则是混淆历史，歪曲历史。”按照高满堂的说法，老酒馆做的第一件事就是传说不离奇，这样历史就清晰了，阴的、死的、颓废的都被拒绝了。点亮历史，就是要准确反映历史，大力弘扬我们五千年的优良传统，讴歌那些充满正能量的真正英雄，让观众聆听到波澜壮阔、掷地有声
一个充满人情味的老酒馆，一盏油灯，一碟花生米，一杯美酒，既能品味人生的悲欢离合，又能窥见历史车轮下千变万化的世界。
