椰青保质期10~12天左右.
1、椰青
椰青其实是最稚嫩的，没有完全成熟了，但是汁液确实是最多的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。
2、椰子
椰子已经变熟了之后，椰肉和椰汁都是可以食用的，并且椰肉跟椰汁加起来混合有大概2到3公斤左右，保质期相对长。
3、椰皇
椰皇是这么多的椰子当中最老一点的，它主要是熟透了之后，经过对外表加工处理，然后整个外壳的颜色变为棕褐色，保质期很长，大概都有20~30天不等。
4、去皮椰青
没有皮的椰青，表面上看上去比较白嫩一点，重量也比较轻一点了，主要是1公斤左右，但是保存的时间短，一般也就是一个星期左右，不能放太久。
扩展资料：
据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。并未考证。
因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。
能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾。
参考资料来源：百度百科-椰青
椰青可以放多久这个要分情况的。
一种是刚刚采摘下来的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，这种椰青的保质期是相当短的，大部分情况都是立马吃掉的，如果存放的时候太长的话就会影响到口感，吃起来就没有那么香了，所以这款新鲜椰青的保存时间大约在10天左右，超过这个时间的话最好就不要吃了，因为里面的果汁可能会变味，人吃了的话可能会出现拉肚子的现象。
然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚实，但是果汁相对来说会少一点，所以保质期也会长一点，大概在15天左右，保存时间主要从树上掉下来的那一刻开始算起。
最后要说的就是已经开了口的椰青，指的就是我们一次性没有吃完的椰青，这种椰青是不能隔夜的，所以最好在当天吃完，否则椰肉就会变软影响口感。
扩展资料
椰子中含有丰富的蛋白质，可以给身体补充能量，长期食用的话还能够维持身体健康，对于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃点。
因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。
能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾。
参考资料来源：百度百科-椰青
1、椰青可以常温放10至12天。
2、若想让椰青保存时间更长的话，可以放在冰箱冷藏起来，不过要选择一些外壳完整，没有破损的椰青，这让保存起来时间也更长，破损的椰青会很容易变质、腐烂，也可以选择比较重的椰青，因为这样的椰青质量非常的好，放在耳边晃一晃会有水声。
