马虾煎着好吃，做法如下：
准备材料：马虾、葱花、香蕉。
1、虾洗干净，开始挑虾线，从虾头的第二节开始，用牙签一挑就可以了。
2、挑完虾线，把虾须用剪刀剪掉。
3、然后开虾背，作用是入味。
4、电饼铛刷油，把大虾放里面。
5、将虾煎至2面发红盛出端盘。
6、油锅加热，放入葱花、香蕉。
7、加入少量水，香蕉压碎末。
8、倒入刚才煎好的大虾，焖3分钟即可。
马虾
又名
青虾
、
河虾
，是经济价值很高的淡水
虾类
之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国
淡水湖泊
中。马虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
马虾怎么处理干净看下面四步
1、买来的虾要先用清水冲洗一下。
2、挑虾线，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。
3、虾头和虾肠不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。直接把头部剪掉了，这样处理比较简单。
4、做好以上步骤后，直接用冲水冲洗鲜虾，装入盘中即可制作菜肴。
注意，马虾的烹饪方法还是比较多的，它和基围虾的做法都大同小异，可以直接按照自己喜欢的烹饪方法来做会更好一些，我个人是喜欢把它用来煮火锅，这样比较简单，而且可以利用火锅本身重口味的调料盖住马虾的腥味，那样吃起来会好一点。
