木瓜可以做菜吃吗

可以。可以做木瓜排骨汤，把排骨焯水捞起，在锅里放油，加入姜片翻炒一下，然后加入一壶开水（适量）。放入洗好的花生，大火烧20分钟。再加入木瓜和红枣，一起煮三十分钟，焖十分钟左右放盐适量。

注意：如果想着汤甜一些可以挑选熟一点的木瓜，需要切块。

木瓜的颜色大致分为三种，一种是青木瓜，也就是皮色是青的，这种生木瓜；另一种是青中带黄，属于七八成熟的木瓜，通常还没有完全熟透，可以存放三五天。二、看表皮

新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑，较少的隆起，而且没有任何磕伤，表皮没有腐烂的迹象，根部比较硬实，有少许斑点或无斑点，成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点，斑点不影响对木瓜好坏的判断，这样的木瓜会比较鲜甜。没有斑点的是自然成熟的木瓜。三、掂重量

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感觉较轻的，说明里面含水量较少。成熟程度较高，粉糯的程度会比较好，也会比较鲜甜，而且果肉轻轻按压就可以按动的， 这样的木瓜就比较好。四、看形状

木瓜有公母之分，瓜体较大较圆，两头粗细均匀，也就是肚大看起来很饱满的，瓜体呈椭圆形的，切开后，瓜内籽比较多，肉质较厚，吃起来比较清甜的就是母木瓜。

瓜身狭长，且一头粗一头细，成榴弹型的，切开后瓜内黑籽较少，果肉薄，汁水少甜度较差的为公木瓜。