食材：
紫米3杯
调味料
黄砂糖2杯，水20杯
紫米怎样煮的做法：
1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。
2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。
小窍门：
1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。
2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。
煮紫米需准备：紫米、椰子油、砂糖、海盐。一共三个步骤，下面是煮紫米的详细操作：
操作/步骤
1
淘洗干净
紫糯米淘洗干净，用水浸泡一夜。
2
放入电饭煲
连同浸泡的水放入电饭煲，选择煮饭功能。
3
搅拌均匀
放入椰子油，再放入砂糖、海盐，趁热搅拌均匀即可。
END
总结：以上就是关于紫米怎么煮才软糯的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
